Si vous cherchez à savoir si vous devez produire votre propre carbonique, vous êtes au bon endroit.

La production de glace carbonique sur place permet aux entreprises utilisatrices de produire la bonne quantité de glace carbonique quand elles en ont besoin. Ceci élimine le gaspillage de glace carbonique et réduit les coûts, tout en améliorant l’efficacité du nettoyage. La production de votre propre glace sèche vous permet de :

1) Mieux contrôler vos systèmes de production, de transformation et de gestion de la chaîne du froid.

2) Réduire les gaspillages et les coûts opérationnels, ce qui accroît l'efficacité. 

 

Comment savoir s'il est judicieux de mettre en place une production de glace sèche dans votre usine?

Cela peut être déterminé en se posant quelques questions simples...

1) Quelle quantité de glace sèche utilisez-vous par jour/semaine?

Combien payez-vous par kilogramme? La fabrication de glace sèche suit les économies d'échelle typiques de la production. Plus vous en avez besoin, moins il est coûteux de produire.

 

2) Quel est votre coût de livraison actuel et combien de livraisons de glace sèche effectuez-vous chaque semaine?

Plus de livraisons vous effectuez, plus les frais de livraison ne sont élevés. Vous courez également un plus grand risque de rupture d'approvisionnement.

3) L'approvisionnement en glace sèche fait-il partie d'un processus critique dans votre entreprise?

Fabriquer soi-même de la glace sèche permet d'être moins dépendant du calendrier de production et de livraison d'un fournisseur, car on peut la fabriquer à la demande - quand on en a besoin, où on en a besoin et en quantité nécessaire.

 

4) Dans quelle mesure la qualité de la glace sèche est-elle cruciale pour votre activité ?

Les pellets et les plaquettes de glace sèche plus frais et peu manipulés sont moins exposés à l'humidité et sont donc plus consistants, de densité plus élevée, et durent plus longtemps.

5) Souhaitez-vous avoir davantage de contrôle sur la qualité des produits?

La fabrication de votre propre glace sèche peut simplifier votre chaîne d'approvisionnement, ce qui vous donne plus de contrôle, facilite la traçabilité et réduit le risque de contamination. 

6) Avez-vous besoin d'un dosage automatisé de la glace sèche dans le cadre de votre processus de production/livraison?

L'automatisation clé en main est disponible depuis la fabrication de glace sèche jusqu'au dosage mesuré et au conditionnement.

7) Le stockage de votre glace sèche prend-il beaucoup de place?

Si vous le fabriquez vous-même, vous pouvez le faire à la demande et minimiser l'espace nécessaire.

8) Jetez-vous parfois de glace ancienne, inutilisable?

La fabrication à la demande, uniquement dans la quantité nécessaire, peut réduire considérablement les pertes dues à la sublimation et éliminer la nécessité de passer des commandes excessives.

9) Utilisez-vous actuellement beaucoup de glace carbonique?

La fabrication et l'utilisation de glace sèche au lieu de neige carbonique peuvent réduire considérablement la quantité de CO2 consommée. En général, les machines qui convertissent le CO2 liquide en pellets ou en tranches de glace sèche solide sont beaucoup plus efficaces que leurs homologues qui produisent la neige carbonique. En outre, la glace sèche refroidit généralement mieux et dure plus longtemps que la neige.

10) Disposez-vous un réservoir de CO2* et d'une alimentation électrique triphasée?

Le fait d'avoir déjà mis en place une partie de l'infrastructure permettra de réduire le coût de mise en œuvre d'un système de production de glace sèche.

*Si vous ne disposez pas encore d'un approvisionnement en CO2 liquide, Cold Jet peut effectuer une visite du site pour vous aider à déterminer ce que vous devez faire et quel serait votre investissement et votre retour sur investissement. Cold Jet peut ensuite organiser l'installation et la location, si nécessaire, par l'intermédiaire de nos partenaires de confiance.

 

Êtes-vous prêt à explorer vos options de production de glace sèche? Parlons-en

 

 

 

Systèmes de production de glace carbonique from Cold Jet on Vimeo.

 

 

Cold Jet est le leader mondial de la technologie de production de glace sèche, avec le plus grand nombre d'installations de clients dans le monde. Nous fournissons des solutions supérieures qui permettent aux entreprises d'économiser du temps, de l'argent et des ressources. Nous offrons la fabrication de glace sèche la plus avancée et la plus efficace, ainsi que des systèmes de fabrication sur mesure avec une qualité de produit final supérieure, associés à une capacité de production et à un service clientèle 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.

Les pelletiseurs et les reformeurs Cold Jet ainsi que les lignes de fabrication de plaquettes de glace sèche et les hubs de fabrication de glace carbonique mobile ont été conçus pour vous offrir de la glace sèche de la plus haute densité et le niveau de fiabilité le plus élevé dans les environnements les plus exigeants.

La technologie de fabrication de glace sèche de Cold Jet offre la plus vaste sélection de pelletiseurs sur le marché, allant des petites unités d'une capacité de 120 kg par heure à un volume très élevé de 1100 kg par heure.

Nous évaluons soigneusement les conditions du client en ce qui concerne la production de glace sèche et conseillons la solution optimale en fonction de ses besoins et de ses attentes.

Les systèmes de fabrication Cold Jet sont désormais le choix de tous les principaux producteurs de glace sèche en Amérique, en Europe et en Asie.

 

Avec Cold Jet, vous pouvez vous y attendre:

• Les meilleurs conseils sur la technologie de la glace sèche

• Différentes possibilités de livraison, y compris clé en main

• La glace sèche extrudée de la plus haute qualité disponible

• Entièrement automatisé, un seul bouton

• Taux de conversion du CO2 liquide/solide les plus bas disponibles

• Surveillance avancée des services et des diagnostics à distance

• Meilleur rapport rendement/empreinte

• Plusieurs technologies de glace sèche brevetées

 

Êtes-vous prêt à contrôler davantage votre approvisionnement en glace sèche?

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L’équipement de transformation et d’emballage des aliments accumule de la graisse, des résidus carbonisés, des assaisonnements, des protéines, des bactéries nocives, des biofilms, des adhésifs, des étiquettes et de nombreux autres contaminants qui prennent habituellement beaucoup de temps à nettoyer.

 

Le nettoyage cryogénique fournit une solution de nettoyage sur place qui est non destructive, durable, n’utilise pas d’eau ou de produits chimiques et ne produit pas de déchets secondaires. Ce processus permet de réduire les temps d'arrêt coûteux pour le nettoyage. Les coins et les endroits difficiles d'accès sont également faciles à nettoyer par projection de glace sèche, ce qui permet d'améliorer la propreté générale de votre équipement.

En nettoyant avec de la glace carbonique, il est possible de réduire des populations bactériennes ainsi que d'enlever les contaminants et les biofilms sans eau ni produits chimiques - tout en réduisant considérablement le temps de nettoyage et les coûts de la main-d'œuvre.

Ci-dessous quelques exemples d'utilisation du nettoyage cryogénique dans le secteur alimentaire et de l'emballage.

 

Surfaces dans le secteur alimentaire

Une grande entreprise alimentaire spécialisée dans la production de fromage nettoie les déchets de fromage, les surfaces plastiques et métalliques en contact avec le produit alimentaire. La glace carbonique, par son efficacité, leur a permis d’être considérablement plus rapide et également de réduire de façon non négligeable les temps d'arrêt tout en laissant les surfaces exemptes de bactéries et autres microorganismes.

 

Équipement de traitement alimentaire

Une boulangerie industrielle utilise la projection de glace sèche pour nettoyer les graisses et les huiles de pâte, la farine et autres produits cuits sur les différentes surfaces métalliques et plastiques de ses équipements. Leur méthode de nettoyage précédente consistait à nettoyer à la main avec de l'eau et des solutions de nettoyage chimiques. Ils sous traitaient aussi une partie leur matériel en externe. Le procédé de nettoyage à la glace sèche leur a permis de nettoyer beaucoup plus rapidement et efficacement tous les équipements en interne et d'éliminer l'eau de leur processus de nettoyage.

 

Équipements de conditionnement et d'emballage

Une société alimentaire utilise le nettoyage cryogénique pour nettoyer les lignes de conditionnement d’épices et assaisonnements. La projection de glace sèche a permis à cette usine de réduire considérablement le temps de nettoyage et d'augmenter leur productivité. La cryogénie a aussi permis le nettoyage de zones que leur méthode précédente ne pouvait pas nettoyer. La société a effectué des tests par écouvillonnage sur les zones nettoyées et a confirmé qu'aucun allergène n'avait été laissé sur les surfaces.

 

Convoyeurs

Un fabricant de produits alimentaires secs utilise la projection de glace sèche pour nettoyer les résidus alimentaires et autres contaminants de ses bandes transporteuses et autres équipements de transformation en contact avec les aliments. Auparavant, leur méthode de nettoyage était à base d'eau et ils devaient trouver une nouvelle solution. La projection de glace carbonique est un nettoyage à sec et n'utilise ni eau ni produits chimiques. Ce procédé a permis aux installations de nettoyer leurs convoyeurs beaucoup plus rapidement.

 

Fours et Mélangeurs

Une entreprise spécialisée dans la production de tortillas utilise la projection de glace sèche pour supprimer la graisse carbonisés, la pâte et d'autres contaminants accumulés dans leurs mélangeurs, fours et autres équipements du process de fabrication. Leur ancienne méthode de nettoyage utilisait de l'eau et demandait beaucoup de main d'oeuvre, surtout pour le nettoyage de leurs fours. La projection de glace sèche leur a permis de nettoyer beaucoup plus rapidement et d'éliminer l'eau du processus de nettoyage. Le processus est également plus respectueux de l'environnement et beaucoup plus facile et sain pour leurs opérateurs.

 

Filtres 

Un fabricant de chips et autres snacks utilise la projection de glace sèche pour nettoyer les reliquats d’aliments, huile et les assaisonnements des filtres, des convoyeurs aériens, éléments pneumatiques et autres capteurs. La projection de glace sèche est non abrasive et permet à la société de nettoyer en toute sécurité les composants sensibles sans risque de les endommager. Tous leurs équipements ont été nettoyés beaucoup plus rapidement grâce au nettoyage cryogénique - en particulier leurs filtres. Ils disposent de centaines de filtres qui doivent être régulièrement nettoyés. Le nettoyage cryogénique a réduit considérablement le temps de nettoyage de leurs filtres.

 

Ascenseurs

Une installation a utilisé la projection de glace sèche pour nettoyer les restes de nourriture des ascenseurs, des secoueurs et du sol de l'usine. Après la mise l'utilisation de la glace carbonique, l'installation a réduit la quantité de travail et le temps nécessaire au nettoyage. Pour le nettoyage de leurs ascenseurs, ils ont réduit la main-d'œuvre de quatre à deux travailleurs et le temps nécessaire au nettoyage d'un jour et demi à six heures.

 

Moteurs et Engrenages

Une entreprise alimentaire de renommée mondiale utilise la projection de glace sèche pour nettoyer au niveau des lignes de conditionnement, la colle, les édulcorants et la poussière des cartons d’emballage, les moteurs, engrenages, et les torons électriques. L'usine a commencé à utiliser la projection de glace sèche car elle avait besoin d'un nouveau procédé répondant aux normes TPM. Le nettoyage par projection de glace carbonique leur a permis de respecter ces normes et de nettoyer plus rapidement et plus efficacement.

 

Nettoyage Général des Installations

Un établissement alimentaire spécialisé dans la production de petits pains utilise la projection de glace sèche pour effectuer un nettoyage général de l'établissement. Ils nettoyaient auparavant à l'eau et au savon, mais cherchaient un nouveau procédé de nettoyage qui pourrait nettoyer les surfaces sensibles, les câbles électriques, les capteurs et les conduites pneumatiques. La projection de glace sèche est non abrasive et leur permet de nettoyer autour de ces zones sans risque de les endommager. Le procédé de nettoyage leur permet également de nettoyer des zones difficiles d'accès qui ne pouvaient pas être nettoyées efficacement auparavant.

 

Équipement de Traitement des Noix

Une usine de traitement des noix nettoie la poussière d'amande, l'huile et d'autres contaminants des surfaces métalliques de leurs équipements de conditionnement. L'utilisation de la glace sèche leur permet de nettoyer les équipements in situ, beaucoup plus rapidement et de maintenir un taux de production élevé. De plus, le nettoyage complet des contaminants et autres allergènes de leur équipement leur permet de s'assurer qu'il n'y a pas de contamination croisée.